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金蝉家常做法(金蝉的家常做法)

发帖时间:2025-06-12 00:28:14

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本文目录

  1. 乖媳妇鸡爪做法
  2. 大盘面的鸡爪家常鸡爪家常正宗做法
  3. 吃猪脚面有什么寓意

乖媳妇鸡爪做法

食材 :鸡爪1斤、姜葱蒜 、面的面八角 、做法做法桂皮、大全大全香叶 、窍门干辣椒、鸡爪家常鸡爪家常花椒 、面的面冰糖 、做法做法辣椒面 、大全大全香菜 、窍门熟芝麻

做法:

1鸡爪冷水下锅,加姜片、蒜子、八角2个 、桂皮1小段 、花椒1小把 、葱段 、1勺料酒 、2勺生抽、1勺老抽 、少许盐 、干辣椒 、冰糖,大火煮开转中火煮1小时左右(也可以放到电饭锅或者高压锅煮软)

2碗中放入蒜末 、小米辣碎 、辣椒面 ,淋上热油 ,加1勺生抽 、1勺蚝油、少许盐和白糖拌匀 ,倒入鸡爪中 ,撒上葱花、香菜 、熟芝麻拌匀完成

大盘面的正宗做法

1 、大鸡腿肉两个约500g,土豆300g,生菜200g,面条300g,葱适量 ,

2 、姜片少许 ,蒜几瓣 ,麻花椒十来颗,火锅底料80g,砂糖或冰糖少许 。

3、鸡腿肉洗净切块 ,一个大鸡腿切6-8块。土豆去皮切成滚刀块 。葱姜蒜切片 。生菜洗净备用 。

4 、锅中烧水  ,将鸡块凉水下锅,放点料酒姜片 ,炒焯下水 ,水开后撇去浮沫,捞出冲水 。留下焯鸡块的汤备用 。

5、起锅烧油 ,6成热 ,放入适量砂糖炒至起大泡,放入鸡块 。

6 、糖色炒至均匀 ,放入葱姜蒜,炒出香味 ,之后翻入火锅底料 。然后将焯水的鸡汤倒入 。盖上锅盖 ,焖10-15分钟  ,后放入食盐,搅拌均匀在焖5分钟放入土豆块。

7 、再焖上3-5分钟,土豆开始软了(筷子能夹断),然后放入生菜,盖锅盖 ,生菜软了捞出,放入鸡精拌匀。就可以了。

8 、另外起锅烧水煮面 ,捞出面浇上鸡块就可以了 。

吃猪脚面有什么寓意

但是由于猪脚也是猪的手 ,所以和鸡爪的寓意基本上来说也是差不多的,吃猪脚面也有抓钱的意思,就是希望财源广进的寓意  。

END ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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